开胃健脾

　　醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。

抑菌杀菌

　　醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用，对呼吸道疾病有一定的防治效果。

降压降脂

　　有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋，能起到扩展血管、保证血液畅通的作用，从而也能降血压。

控制血糖

　　经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。

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